El arte del cachopo: Descubre los lugares más destacados en Oviedo y Gijón

¿Está listo para embarcarse en una aventura culinaria y saborear el auténtico sabor asturiano? No busque más allá de las bellas ciudades de Oviedo y Gijón, donde podrá deleitarse con el delicioso cachopo. Oviedo, capital del Principado de Asturias, es famosa por su rica tradición culinaria, y uno de sus platos más apreciados no es otro que el cachopo. Elaborado con dos grandes filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos a la perfección, este plato es una auténtica obra maestra de la cocina asturiana.

A la hora de encontrar los mejores lugares para degustar el cachopo en Oviedo, hay algunos establecimientos que no se puede perder. Uno de ellos es Casa Fermín, un coqueto restaurante situado en pleno centro de la ciudad. Nada más entrar, le recibirá el tentador aroma de la carne chisporroteando y la cálida hospitalidad del personal. El cachopo de Casa Fermín es perfecto: crujiente por fuera, jugoso por dentro y rebosante de queso fundido. Acompañado de un vaso de sidra, es una combinación culinaria perfecta.

Otro lugar de visita obligada en Oviedo para los amantes del cachopo es La Corte de Pelayo. Este acogedor restaurante se enorgullece de servir platos tradicionales asturianos, y su cachopo no es una excepción. El generoso tamaño de las raciones garantiza que saldrás satisfecho, mientras que la calidad de los ingredientes garantiza una experiencia de sabor realmente auténtica. El ambiente acogedor y el servicio atento no hacen sino mejorar la experiencia gastronómica, convirtiendo a La Corte de Pelayo en la mejor elección para los entusiastas del cachopo.

Ahora viajemos a Gijón, otra vibrante ciudad asturiana que cuenta con su propia selección de excepcionales restaurantes de cachopo. Uno de ellos es El Llagar de Piles, una acogedora sidrería donde no sólo se puede disfrutar de un delicioso cachopo, sino también de una impresionante variedad de sidras locales. La combinación del crujiente exterior con el relleno de queso es sencillamente irresistible, y regado con un vaso de refrescante sidra, es un maridaje gastronómico perfecto.

Si busca una versión más moderna del cachopo, El Reguerín es su sitio. Este restaurante de moda ofrece un giro creativo a la cocina tradicional asturiana, y su cachopo no es una excepción. Con rellenos innovadores como setas silvestres y aceite de trufa, cada bocado rebosa sabor. El ambiente elegante y con estilo añade un toque extra de sofisticación a su experiencia gastronómica, haciendo de El Reguerín un favorito entre los lugareños y visitantes por igual.

Así que, tanto si se encuentra en Oviedo como en Gijón, asegúrese de saborear el auténtico sabor asturiano deleitándose con un plato de delicioso cachopo. En estas ciudades se encuentran algunos de los mejores lugares para degustar este emblemático plato, donde cada bocado le transportará a la felicidad culinaria. No se pierda esta delicia gastronómica, ¡sus papilas gustativas se lo agradecerán!